En búsqueda de la hamburguesa perfecta por Barcelona

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Score

7 Pan
8 Carne
7 Extras
6 Acompañamientos
7 Salsas
7 Presentación
7

En esa incansable búsqueda, me dirigí a Barcelona, dónde tenía diferentes recomendaciones para probar y uno de ellas ha sido Kiosko en el barrio de la Barceloneta.

Fundado en el 2010 por Hans Spielthenner, Paula Lera y Brad Ainsworth, la hamburgueserías Bacoa se han convertido en uno de los lugares de culto en Barcelona para los hamburguesometers. A día de hoy cuenta con planes de expansión por Madrid.

¿A qué se debe? La propuesta de Kiosko es tan simple como innovadora: combina ingredientes locales de calidad, recetas caseras y un sistema de pedidos cómodo y atractivo para el cliente.

Situado en la Barceloneta, el local tiene una decoración sencilla aunque con detalles curiosos. Es un lugar abierto, con mucha luz y muy limpio (un detalle no menor).

LA HORA DE LA VERDAD

A la hora de pedir, me decidí por la Burger “La Bacoa”: una burger con bacon ahumado, queso manchego, cheddar irlandés, pepinillos y una mostaza artesana picante. Una combinación atrevida de sabores fuertes.

Acompañado de unas patatas rústicas y un agua pequeña, comencé la experiencia.

Tenía una buena presentación y un sabor muy agradable, aunque los diferentes ingredientes de la hamburguesa no la complementaron de la mejor manera, quitándole protagonismo.

El queso manchego y cheddar irlandés muy buenos. Casualmente Kiosko se jacta de su buena selección de quesos, lo que es una realidad.

Como pan, pedí un brioche con semillas de sésamo, que estaba ligeramente tostado. Al tostarlo el pan se endurece y al comer la hamburguesa la miga se va desprendiendo. El pan debe estar tierno y no muy crujiente, para acompañar adecuadamente.

Post_kiosko_hamburguesa

Las patatas rústicas son abundantes, aunque debo decir que estaban un poco secas.

Un punto fuerte es que siempre hay personas en el local, atentas a cualquier cosa que uno pueda necesitar. La atención al cliente ha sido un plus.

Aunque no he comido la hamburguesa perfecta, una buena noticia es que todo ha sido por unos doce euros.

BONUS

Tip: si vas a Kiosko no dejes de probar sus salsas caseras, son una pasada. Conseguirás ese toque de sabor diferente.
Pros: la variedad de combinaciones para elegir y la atención al cliente.

Encuesta-atención-al-cliente

Contras: las patatas rústicas estaban bastante secas y la bebida es de 33CL, pequeña.

DATOS DE KIOSKO

Web: http://www.bacoa.es/.

Dirección: Calle Judici 15, 08003 Barcelona.

Teléfono: 932 776 175.

Horarios: Abierto todos los días de 12hs a 1h.

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